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桑葚原来这么厉害在清代名医王孟英的《随息居饮食谱》里写到:桑葚,甘平,滋肝肾,充血液,止消渴,利关节,解酒毒,祛风湿,聪耳明目,安魂镇魄。熟透的桑葚非常香甜,而作为花青素含量最丰富的食物之一,桑葚的营养价值也极高,民间还有“桑葚赛人参”的说法。一、桑葚对中老年人的保健效果1、桑葚,让我们免疫力变高了
现代研究发现,它含有丰富的活性蛋白、维生素、矿物素等,有助于提高人体免疫力。2、桑葚,让我们不再便秘了
桑葚的微量元素和膳食纤维含量都比较高,是营养价值非常高的莓类水果。桑葚上带有很多细小的籽,能促进大肠蠕动,便秘者食用后会很管用。3、桑葚,让我们眼睛明亮了
深紫红色的桑葚是富含花青素的食物代表。花青素具有强抗氧化作用,尤其对眼部的微循环有好处。因此,适当吃些桑葚对眼睛有好处。4、桑葚,让我们头发变黑了
桑葚含有乌发素,因而能够使头发乌黑亮泽,预防脱发。5、桑葚,让我们睡得更香了
二、桑葚吃法不同,养生治病效果大不同!1、桑椹水——治眼花、便秘鲜桑椹30~50克,加水适量,煎服,能治心肾虚弱所致的失眠、头晕、眼花或习惯性便秘。2、桑椹膏——治失眠多梦鲜桑椹2500克,洗净,用布袋盛妥,绞取汁液,文火熬成薄膏。每服1汤匙,1日3次。治肝肾不足引起的眩晕耳鸣、失眠多梦、头发早白。3、桑椹杞枣膏——治腰酸腿软桑椹、枸杞子、红枣各250克,加水煎成膏,再加白糖500克搅拌溶化而成。每日服10~15克,温水冲服,连续服完。用于治疗肝肾阴虚、头晕目眩、腰酸腿软。4、桑椹粥——补肝养血干桑椹30克(鲜桑椹用60克),糯米60克,冰糖适量。将桑椹洗净后与糯米同煮,熟后加冰糖。此粥可补肝养血,明目益智。5、桑椹茯苓粥——治脱发新鲜桑椹子100克,洗净后与茯苓粉20克、粳米100克,一并入锅,加水适量煮成粥,作早餐食用。每天1剂,连服10天。对脱发有效。6、桑椹果仁粥——治慢性肾炎桑椹75克,葡萄干50克,薏苡仁50克,加水合煮为粥剂服用,适用于慢性肾炎、心脏性水肿。